Ukázky řeznického řemesla přivedly v sobotu na Fojtství stovky lidí. Zájem o tradiční akci rok od roku stoupá. FOTO: DAVID MACHÁČEK

Kopřivnice (dam) – Rok co rok roste zájem veřejnosti o zabijačku na Fojtství. Akci, kterou pracovníci zdejšího muzea připravují pravidelně už čtvrtým rokem, letos navštívilo 634 lidí. Program byl jednoduchý, řeznický mistr Milan Žabčík během dopoledne předvedl výrobu klasických zabijačkových lahůdek. Lidé tak mohli vidět výrobu jelit, jitrnic, klobásek a nebo bourání prasete. „Předvedli jsme to, co je díky dnešním nesmyslným předpisům možné. Nejde například vepře skutečně porazit nebo vykrvit. Je to hloupé. Zastíráme to, co je zřejmé, a dnešní děti mnohdy ani netuší, odkud se maso bere, kromě toho, že se nakupuje v supermarketu,“ nechal se slyšet Lumír Kaválek, ředitel Regionálního muzea v Kopřivnici. Jeho slova potvrzovaly i děti, které na akci se zájmem sledovaly práci řezníka. Dospělí zase větší pozornost věnovali stánkům se zabijačkovými výrobky.