Kopřivnice (dam) – S neobvyklou výzvou pro všechny fanoušky gastronomie přišel majitel nedávno otevřené restaurace v Kavárně. Na úterý 19. července připravil soutěž amatérských kuchařů. Zájemcům, kteří se předem přihlásí se svým menu, bude k dispozici moderně vybavená kuchyň, potřebné suroviny, pomocný kuchař a odpovídající čas na přípravu jejich jídla. To pak bude hodnotit přímo osazenstvo restaurace tím způsobem, že sdělí cenu, kterou by byli ochotni za připravený pokrm zaplatit, částky se následně zprůměrují a ten z kuchařů, jenž získá nejvyšší finanční ohodnocení svého jídla, zvítězí. Zajímavá aktivita má být nejen nabídkou kritikům ze sociálních sítí, aby sami předvedli své kulinářské schopnosti, ale především jde o netradiční formu hledání nových kuchařů. „Hledáme nové kuchařské talenty. Pokud se objeví někdo zajímavý, určitě mu nabídneme spolupráci buď přímo u nás v restauraci, nebo v jiných podnicích v regionu, s jejichž majiteli se znám a spolupracujeme,“ říká Vojtěch Vicsápi, majitel restaurace v Kavárně. Ten přiznává, že inspiraci našel v podobné aktivitě slavného britského kuchaře Gordona Ramsayho, který ve svých restauracích nechává podobným způsobem soutěžit profesionální kuchaře.

„Myslím, že to je dobrá cesta, jak pozvednout zájem lidí o gastronomii. Uvidíme, kolik zájemců se nám přihlásí,“ říká Vicsápi s tím, že uzávěrka přihlášek je už zítra, tedy v pátek 15. července. I kdyby hned první pokus o soutěž amatérských kuchařů nevyšel, restauratér nadšený pro kvalitní vaření svou myšlenku nezatratí. „Určitě chceme soutěž pravidelně opakovat. Myslím, že by se mohla konat ve zhruba dvouměsíčních intervalech,“ doplnil Vojtěch Vicsápi.