O s t r a v a (ili) - Značku Regionální potravina Moravskoslezského kraje, jejímž cílem je pomoci spotřebitelům najít kvalitní regionální produkty, bude nyní moci využívat prvních šest výrobků, mezi které se dostaly Štramberské uši z dílny Ladislava Hezkého a Pečené koleno z petřvaldského Moravanu – masná výroba, s. r. o. Dalšími oceněnými je Měkký tvaroh (Ekomilk, s. r. o.), Nošovické kysané zelí (ZDV Nošovice), 100% přírodní šťáva (Vitaminátor, s. r. o.) a Kakaové kuličky (Beskyd Fryčovice, a. s.).
O udělení značky rozhodla devítičlenná hodnotitelská komise, ve které zasedli odborníci z řad Státní zemědělské a potravinářské inspekce, zástupci Krajského úřadu Moravskoslezského kraje, Krajské veterinární správy, Potravinářské komory ČR, Agrární komory Ostravsko a ministerstva zemědělství. „Prováděli jsme senzorické posouzení jednotlivých výrobků, zjišťovali jsme, jaká je jejich vůně, vzhled, chuť, ale i technologické parametry nebo úroveň obalu. Velký důraz jsme kladli také na vazbu daného výrobku k našemu kraji,“ uvedl předseda hodnotitelské komise Tomáš Kotyza. Do soutěže bylo ve všech šesti kategoriích přihlášeno 64 výrobků.
S oceněnými výrobky se může veřejnost setkat během Gastro festivalu Ostrava, který se uskuteční ve dnech 18. až 20. listopadu na ostravském výstavišti Černá louka. Regionální potravina Moravskoslezského kraje zde bude mít svou vlastní expozici, ve které mohou zájemci ochutnat všechny oceněné potraviny a případně získat další informace. Majitelé značky Regionální potravina Moravskoslezského kraje přeberou při této příležitosti ocenění z rukou hejtmana Moravskoslezského kraje.
