K o p ř i v n i c e (hod) – Rada města se zabývala koncepcí stravování ve městě, a to především v základních a mateřských školách a v domově sociálních služeb.



V roce 2002 se začalo město zaobírat tímto problémem jednak z důvodu špatného stavu školních jídelen a také díky množícím se požadavkům na opravy, na nevyhovující pracovní, bezpečnostní a hygienické podmínky. Navíc od roku 2001 začal platit nový zákon, který zpřísnil podmínky pro školní kuchyně. Město proto vyhlásilo soutěž na posouzení stávajícího stavu školních jídelen včetně vypracování návrhu na řešení. Soutěž vyhrála firma Mava, která zpracovala studii školních jídelen ve dvou variantách, zastupitelstvo města vybralo variantu, která počítala s vývařovnami a výdejnami. Z důvodu finanční náročnosti byla rekonstrukce rozdělena do etap a po schválení v zastupitelstvu v roce 2004 byla zrealizována první etapa – rekonstrukce školní jídelny na Základní škole 17. listopadu a výdejny na ZŠ Emila Zátopka.



Z důvodu hygienických předpisů se město znovu aktuálně zabývá postupnou rekonstrukcí dalších stravovacích provozů, zároveň však chce vyřešit i požadavek na zajištění celoročního dietního stravování pro seniory bydlící v domě s pečovatelskou službou. Bohužel, vyřešit tento problém v rámci rekonstrukce školních jídelen nelze. „V současné době počítáme s dostavbou jídelny v domě s pečovatelskou službou, která bude navíc zajišťovat vaření různých druhů diet pro školy a školky. V domě s pečovatelskou službou se musí vařit 365 dnů v roce a to v poledne a večer, kdežto ve školách se večer, o víkendech a o prázdninách nevaří. Proto jsme rozhodli, že koncepce školního stravování se bude řešit samostatně,“ uvedl starosta města Josef Jalůvka.