Kopřivnice (dam) - Závěrečným seminářem minulý týden vyvrcholil projekt Kopřivnice, město, které podporuje své farmáře. Projekt zaměřený na udržitelné hospodaření a ohleduplný přístup k přírodním zdrojům je založen na myšlence propojování producentů a spotřebitelů potravin tak, aby cesta vypěstovaných plodin byla co nejefektivnější a nejkratší. V průběhu několika setkání se uskutečnily odborné přednášky na dané téma a proběhly exkurze na farmy, které zásobují přímo konkrétní spotřebitele.

Autorka projektu Alena Malíková je s jeho průběhem velmi spokojená. „I když projekt končí, nepovažuji to za konec, ale za začátek nové "komunikace" mezi sedláky a spotřebiteli. Zájem předčil moje očekávání a ukázalo se, že lidé se zajímají o souvislosti týkající se v podstatě základních stránek života,“ uvedla Malíková. Podle jejích slov v Kopřivnici již funguje komunita ’bedýnkářů’, kteří pravidelně odebírají přepravky se zeleninou a dalšími produkty od farmářů z okolí. Jde prý jen o to, aby podobnou racionální cestu k potravinám našlo co nejvíce lidí.

Na aktuálně skončený projekt mají vbrzku navázat další. „Budeme pokračovat, a to jak v informování a vzdělávání zájemců, tak ve snahách vytvářet komunity podporující své sedláky,“ doplnila Malíková.