M i k r o r e g i o n (ili) - Region Poodří vydal krajovou kuchařku pod názvem Kulinářské speciality Moravského Kravařska, která byla podpořena z programu Obnovy venkova ministerstva pro místní rozvoj.



„Pokaždé hledáme nějaké nosné téma, na jehož základě bychom představili náš region. Tentokrát padla volba na místní speciality, protože jíst se musí pořád,“ vysvětlil důvody vydání kuchařské knihy místopředseda Regionu Poodří Oldřich Usvald. Pracovníci zmíněné instituce se obrátili na vedení jednadvaceti obcí, které Poodří tvoří, s prosbou o spolupráci. „Nakonec jsme zájem rozšířili o Sdružení obcí Bílovecko a další místa, která do Moravského Kravařska spadají,“ doplnil Usvald.



„V kuchařce je uvedeno 51 receptů, z toho přímo ze Skotnice pochází sedm. Také fotografie z titulní strany, na které je vyobrazena pečená husa, vznikla v naší obci při besedě s pamětníky, kdy jsme zaznamenávali jejich vzpomínky na dětství,“ uvedla skotnická starostka Anna Mužná.



Součástí knihy jsou pořekadla, přísloví a představení historie svérázného regionu i s jeho specifiky jako byl například chov dobytka ceněný pro svou vynikající dojivost nebo papučářský průmysl v Příboře.



Kulinářské speciality Moravského Kravařska lze bezplatně získat v informačních centrech Regionu Poodří.