Řezník Milan Žabčík předváděl své řemeslo zájemcům. Někteří z nich si mohli vybrané postupy vyzkoušet na vlastní kůži. FOTO: DANA HOĎÁKOVÁ

Kopřivnice (hod) – V sobotu 21. února pořádalo Muzeum Fojtství ve svém areálu zabijačku už poosmé. Na akci mohli zájemci nejen zhlédnout ukázky řeznického řemesla, ale i ochutnat klasické zabijačkové výrobky a pobavit se za doprovodu harmonikáře.

Řezník Milan Žabčík s pomocníky z řad přihlížejících dětí ukazoval výrobu jitrniček, jelit, klobás a posléze i porcování masa. A že mu to šlo od ruky, uznale komentovali dospělí přihlížející, kteří domácí zabijačky v minulosti zažívali.

Lidé, kteří přišli na akci odpoledne, už měli smůlu, ovarová polévka došla.

Už od začátku akce se před stánkem, kde se polévka vařila, tvořila dlouhá fronta. Za celý den přišlo na akci podle pracovníků muzea 638 lidí. „První zabijačka se konala v roce 2007. Návštěvnost se odvíjí od počasí. Dnes nám počasí přálo, a tak jich přišlo víc. Někteří poseděli na lavičkách, zazpívali si s harmonikářem,“ pochvaloval si Ondřej Šalek, pracovník Muzea Fojtství.

Zabijačka je první z akcí, které v areálu Muzea Fojtství letos proběhnou. Kdy budou další, bude záležet na tom, jak bude dokončena rekonstrukce venkovních prostor areálu. „Prozatím je to vše neupravené, čekáme na jaro, až realizační firma začne s terénními úpravami, má zde vybudovat venkovní vybavení. V plánu je po loňské úspěšné premiéře včelařského dne tuto akci zopakovat. Záleží i na tom, zda včelařský spolek obdrží dotace. V plánu je vystoupení Pěveckého sboru Kopřivnice, historické skupiny Camerata. Zatím ale nevíme, zda koncerty budou uvnitř muzea či ve venkovních prostorách, uvidí se podle počasí,“ přiblížil plány muzea Ondřej Šalek.