Kopřivnice (hod) – V kopřivnických mateřských školách, které jsou zapojeny do programu Skutečně zdravá škola, se vaří jinak. Děti mají pestrý výběr ovoce každý den, čerstvou zeleninu k obědu i ke svačinkám, pitný režim bez přídavku cukru. Děti z mateřských škol Záhumenní, Krátká, Francouzská, Česká, Pionýrská a Lubina si tak osvojují kulturu zdravého a chutného stravování, ruku v ruce se zdravým životním stylem.
„Účast v projektu Skutečně zdravá škola je postavena nejen na principu zdravého a udržitelného stravování, ale především na výchovném přínosu pro samotné děti. Ty se tím nejpřirozenějším způsobem – zdravým jídlem – seznamují nejen s tím, které potraviny jsou zdravé, ale také třeba s původem surovin. Děti s nadšením objevují své vlastní chutě, hravou formou tak zjistí, jak se dostalo mléko do obchodu, že hruška je sladší než bonbon a ‘hranolky’ z čerstvé zeleniny chutnají báječně. Učí se tak přirozeným způsobem vážit si surovin, které nám příroda poskytuje, ale také samotné lidské práce skvělých paní kuchařek. Děti poznávají svou vlastní míru porce při svačinkách i obědech, a získávají tak návyk neplýtvat potravinami,“ uvedla Lenka Šafářová, vedoucí učitelka Mateřské školy Záhumenní.
Desatero školní kuchyně Skutečně zdravé školy doporučuje používat základní suroviny, upřednostňovat lokální a sezonní potraviny, a podpořit tak i místní výrobce. „Polotovary a instantní potraviny jsou zapovězeny, naopak ovoce a především zelenina jsou vítanou nutností. Omezení množství soli, sladkých jídel i nápojů a také bílé mouky nesmí v desateru chybět. Stejně jako vyváženost masitých a nemasitých pokrmů. Samozřejmostí je pak respektování individuální potřeby dítěte a času k jídlu. Díky velkému nasazení a kreativitě paní kuchařek se desatero kopřivnickým mateřským školkám daří naplňovat a hlavně dětem nové recepty velmi chutnají a nebojí se ‘novinky’ ochutnat. Výjimkou není, že děti po maminkách vyžadují novinky vařit i doma, a paní kuchařky se tak rády o své recepty dělí i s rodiči či prarodiči,“ okomentovala přístup školek při stravování Lenka Šafářová.
Program Skutečně zdravé školy motivuje zúčastněné školky k plnění celé řady podmínek, za které získávají zlaté, stříbrné či bronzové certifikáty. Mateřské školy Česká, Krátká a Lubina se mohou pochlubit bronzovým certifikátem, mateřská škola Záhumenní, která je průkopníkem ve zdravém stravování kopřivnických dětí, se může pyšnit certifikátem stříbrným.
