Poprvé v rámci farmářského trhu přijel do Kopřivnice stánek nabízející ochutnávku rybích pochutin. Ministerský program má popularizovat sladkovodní ryby.
FOTO: DANA HOĎÁKOVÁ
Kopřivnice (hod) – V pátek 11. října proběhl poslední farmářský trh v letošním roce. Lidé měli možnost koupit si zeleninu, pečivo, maso, uzeniny, med a další produkty od místních farmářů. Jak bývá tradicí, na tomto posledním trhu měl stánek místní mykolog Jaromír Durček, který vystavoval velké množství hub. Jeho stánek byl v obležení nejen lidí, kteří si chtěli houby prohlédnout, ale i těch, kteří si přišli pro radu.
Letos poprvé se v Kopřivnici prezentoval projekt Ryba na talíř, a tak lidé mohli ve stánku ochutnat připravené pokrmy z ryb, odnést si letáky s recepty. A jak poznamenal jeden z prodejců ve stánku, kapr se nejí jen o Vánocích, ale po celý rok. Cílem projektu Ministerstva zemědělství ČR za podpory Evropské unie je podpora rybářství a osvěty mezi lidmi, tzv. sladkovodní akvakultura, stejně jako zlepšení povědomí široké veřejnosti o pozitivech konzumace sladkovodních ryb. Projekt je zaměřen na prezentaci rybí kuchyně a poukazuje na to, že rybí maso je nejen chutné, ale především obsahuje lehce stravitelné bílkoviny, zdraví prospěšné tuky, minerály a vitamíny.
